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Préparation du Vinaigre de Cidre

"Recette Fait Maison"

 

Sans aucun doûte, vous allez trouver cette recette sur le net ou presque la même, Normal, c'est une recette naturel qui fonctionne trés bien.

Certes qu'il y'a plusieurs recettes mais voila celle que j'utilise et que je trouve trés efficace.

Voici les ingrédients : 

  1. Une bouteille de vinaigre de cidre Bio et non pasteurisé.(75 ml ou 1 litre)
  2. Une belle branche de Romarin. (Bio c'est mieux)
  3. Une belle branche de Thym. (Bio c'est mieux)
  4. Un Oignon. (Bio c'est mieux)
  5. Trois ou Quatre gousses d'ail. (Bio c'est mieux). 

 

Voici la préparation : 

Avant tout, ce n’est pas parce que c’est marqué vinaigre de cidre BIO qu’il faut y aller les yeux fermés, mais il faut bien vérifier l’étiquette. Déjà si vous voyez caséine et sulfite ou bisulfite de sodium, vous pouvez reposer la bouteille. Ce sont des conservateurs qui sont en plus allergisants. Et si rien n’est indiqué, il est plus que probable que le vinaigre de cidre soit pasteurisé.

Toujours vérifier l’étiquette! Vous voyez que c’est indiqué vinaigre de cidre non pasteurisé, alors c’est bon! De plus, au fond de la bouteille un léger dépôt (la mère) peut être présent, montrant que votre vinaigre est “vivant”.

Sinon, pour notre bouteille de vinaigre de cidre, il faut enlever quelques ml pour pouvoir ajouter nos ingrédients. 

 

Par la suite on prépare nos ingrédients : branche de Romarin, branche de Thym, Oignon et l'ail. 

 

Et on commence à remplir notre bouteille.

 

Et voilà notre préparation est terminée, on obtient le résultat suivant.  

 

Maintenant que notre recette est préparée, on enferme la bouteille dans un endroit noir et on laisse macérer pendant un mois complet. Et une fois par semaine, même deux fois, on fait retourner la bouteille. 

Une fois le mois est passé, on filtre notre recette et on donne à raison d'une cuillère à soupe pour deux litres d’eau et une fois par semaine ou quinzaine. Tout dépend de l’état de vos oiseaux.

Et voilà, bon courage.

NB : Il ne faut jamais donner du vinaigre de cidre pendant la mue. 

 

Ecrit par : Mekki ALAMI

Eleveur Timbrado Espagnol

 

Photos Timbrado

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